شروع یک روز خوب برای بدن سازان و ورزشکاران با صبحانه ای پر از پروتئین، می تواند به تناسب اندام و به عضله سازی کمک کند. مواد مورد نیاز برای تهیه یک صبحانه خوب خیلی مهم است، جو دو سر یک ماده بسیار مغذی برای درست کردن یک صبحانه پر انرژی است.

جو دو سر جزو غلات های سرشار از پروتئین و کربوهیدرات است و تاثیرات قابل توجه و خوبی بر سلامتی دارد. همچنین خوردن جو دو سر در شروع روز انرژی را افزایش می دهد. در ادامه این مقاله از شلپ سه صبحانه با جو دو سر را به شما معرفی میکنیم.

صبحانه با جو دوسر برای ورزشکاران

قبل از هر چیزی لازم است مقداری با فواید جو دوسر آشنا شویم تا بدانیم برای چه لازم است این ماده را مصرف کنیم؟

فواید جو دو سر چیست؟

جو دو سر فواید بسیاری دارد که از آن ها می توان به موارد زیر اشاره کرد:

• به عملکرد بهتر دستگاه گوارش کمک می کند.
• برای سوء هاضمه مفید است.
• نقش بسیار خوبی در سلامت پوست و مو دارد.
• باعث بهبود و تقویت سیستم ایمنی می شود.
• بیخوابی را کاهش می دهد.
• یکی از مهم ترین فواید آن این است که باعث کاهش وزن می شود چون شما را به مدت طولانی تر سیر نگه می دارد.
• برای تقویت استخوان و ماهیچه ها بسیار مفید است.
• یکی از منابع با انرژی بالا است، برای همین دلیل به ورزشکاران توصیه می شود که جو دو سر مصرف کنند.
• جو دو سر خاصیت ضد التهابی دارد و به بهبود خشکی و اگزمای پوست کمک می کند.
• باعث کنترل قند خون می شود

توجه: در نظر داشته باشید که مزایای جو دو سر برای پوست فقط مربوط به استفاده جو بر روی پوست است.

1. املت بلغور جو دو سر

املت هایی که با جو دو سر آماده می‌ شوند باعث احساس سیری بیشتر و سالم تر شدن وعده غذایی می شود.

مواد لازم:

• یک قاشق غذا خوری جو دو سر
• تخم مرغ یک عدد
• شیر کمی بیشتر از یک فنجان
• فلفل سیاه به مقدار لازم
• نمک به مقدار لازم
• کره یک قالب کوچک

طرز پخت:

غالب کره خود را در تابه آب کنید. بقیه مواد باقی مانده را در یک بشقاب دیگر با هم مخلوط کنید و آن را آماده اضافه کردن به تابه کنید. بعد موادی که آماده کرده آید را داخل تابه بریزید و با حرارت ملایم بپزید.

توضیحات:

بهترین زمان برای خوردن این غذا صبح ها است، به خاطر این که این غذا باعث احساس سیری بیشتر در شما می شود و در بقیه وعده های غذایی خوردن این غذا توصیه نمیشود.

2. پنکیک جو دو سر

یک روش دیگر برای داشتن جو در سر در صبحانه خود پودر کردن جو دو سر و مخلوط کردن آن با مواد پنکیک است. بدین گونه پنکیک خود را به یک وعده مغذی تبدیل کنید.

مواد لازم:

• نصف لیوان بلغور جو دو سر یا پودر آن
• یک عدد تخمه مرغ
• یک قاشق چایخوری نمک
• نصف لیوان شیر
• به مقدار لازم روغن
• به مقدار لازم آرد

طرز تهیه:

تمام مواد را در یک ظرف بریزید و آن را خوب هم بزنید. بعد تابه خود را با روغن زیتون چرب کنید. پس از آن که مطمئن شدید روغن به خوبی داغ شد، مواد را داخل روغن بریزید و سرخ کنید. با استفاده از یک کفگیر پنکیک را برگردانید. مطمئن شوید پنکیک کامل پخته باشد و بعد آن را میل کنید.

توضیحات:

شما می توانید در پنکیک خود به مقدار یک پیمانه پودر پروتئین هم استفاده کنید. این وعده غذایی دارای ۴۸ گرم پروتئین و ۴۲ گرم کربوهیدرات است.

3. مخلوط ماست و توت فرنگی

شما می توانید جو دو سر را هم با ماست و یا شیر مخلوط و آن را بخورید که این روش میل جو دوسر روش رایج و آسان مصرف آن است. برای خوردن جو دو سر با شیر شما می توانید پودر جو دو سر را با شیر مخلوط و به آن عسل اضافه کنید.

مواد لازم:

• دو قاشق غذاخوری جو دو سر پرک
• ۶۰۰ گرم ماست یونانی
• دو عدد توت فرنگی
• یک قاشق چایخوری عسل
• یک پیمانه پودر پروتئین در صورت تمایل

طرز تهیه:

اول جو پرک خود را برشته کنید. بعد در ظرف دیگر ماست یونانی را با پودر پروتئین مخلوط کنید. بعد توت فرنگی ها را برش بزنید و کنار بگذارید. یک ظرف بردارید و مواد به ترتیب به صورت لایه‌ ای در آن بریزید. اول مخلوط ماست یونانی و پودر پروتئین را بریزید سپس جو دو سر پرک برشته شده و در نهایت تیکه های توت فرنگی را قرار دهید.

توضیحات:

این نوع مخلوط با این که به نظر نمیرسد باید به عنوان یک وعده در صبحانه گنجانده شود تا مواد پروتئینی ان به بدن برسد. ان مخلوط شامل ۱۹ گرم پروتئین و ۱۳ گرم کربوهیدرات است.